Kahvin ainesosilla merkitystä maksasairauksien riskin pienenemiseen

Viimeisen 20 vuoden aikana on saatu runsaasti näyttöä kahvin myönteisistä vaikutuksista maksasairauksiin.

TIEDOTE 24.11.2009

Murielin & Arauzin (2009) artikkelissa on luotu katsaus solutason mekanismeihin, joiden kautta kahvin oletetaan ehkäisevän maksasairauksia.

Kahvin nauttimisen on useassa tutkimuksessa todettu olevan käänteisesti yhteydessä seerumin gammaglutamyylitransferaasin (GT) ja alaniiniaminotransferaasin (ALAT) pitoisuuksiin. Kahvi saattaa suojata maksakirroosilta ja vähentää maksasolusyövän riskiä. Tutkijat esittävät, että kahvin erillisten ainesosien testaamista jatkettaisiin sekä juoman toimintamekanismien että kausaalivaikutusten ymmärtämiseksi.

P Muriel & J Arauz, Coffee and liver disease, Fitoterapia, Accepted Manuscript, October 2009