Raakakahvi on yksi maailmankaupan merkittävimmistä tuotteista. Arvolla mitattuna se on öljyn jälkeen vaihdetuin raaka-aine. Maailmassa tuotetaan vuosittain noin 7-8 miljoonaa tonnia raakakahvia eli noin 120 - 135 miljoonaa 60 kg:n säkkiä.
Kahvikaupan merkitys
Kahvikaupalla on suuri merkitys sekä taloudellisesti että yhteiskunnallisesti. Maailmassa on lähes 60 kahvintuottajamaata, joissa on noin 20 miljoonaa kahvinviljelijää. Kahvi antaa toimeentulon yli 100 miljoonalle ihmiselle eri puolella maapalloa.
Monet tuottajamaat ovat erittäin riippuvaisia kahvituloista, jotka muodostavat merkittävän osan niiden valuuttatuloista; useassa maassa yli 50 % vientituloista tulee kahvista. Kahvilla on siis merkittävä vaikutus maiden kauppataseeseen.