Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee tyydyttämään tämän tarpeen kesälläkin pääosin vesijohtovedellä, jonka laatu on Suomessa erinomainen. Aikuiset voivat juoda myös kahvia ja teetä päivittäin.

TIEDOTE 26.7.2009

Kahvin nikkelipitoisuuksissa ei yllätyksiä

EU:ssa ainoastaan vesijohtovedelle on asetettu nikkelipitoisuudelle raja-arvo, joka on 20 µg/litra. Elintarvikkeille raja-arvoja ei ole asetettu, sillä kansainvälisten tutkimusten perusteella tähän ei toistaiseksi ole ilmennyt tarvetta. Nikkeli kuuluu välttämättömiin hivenaineisiin, joita elimistö tarvitsee pieniä määriä toimiakseen normaalisti.

TIEDOTE 29.4.2009

Suomalaiset juovat kahvia eniten maailmassa

Kotimaiset paahtimot toimittivat vuonna 2008 kaupalle ja suurkeittiöille paahdettua kahvia 49,3 miljoonaa kiloa, mikä on prosentin edellisvuotta enemmän. Paahdetun kahvin kokonaistoimitukset tuonti mukaan luettuna kasvoivat 3 %, ollen 52,8 miljoonaa kiloa.

TIEDOTE 14.4.2009

Kahvin juonti keski-iässä voi pienentää myöhäisiän dementiariskiä

Keski-iän kahvinjuonti saattaa pienentää riskiä sairastua dementiaan ja Alzheimerin tautiin vanhemmalla iällä. Tähän johtopäätökseen on päädytty suomalaisella aineistolla tehdyssä sydän- ja verisuonitautiriskiin, ikääntymiseen ja dementiaan liittyvässä CAIDE-tutkimuksessa. Tutkimustulokset julkaistiin Journal of Alzheimer's Disease -lehdessä tammikuussa 2009.

TIEDOTE 18.2.2009

Suomalaistutkimus: kahvin juonnilla on käänteinen yhteys maksasyövän riskiin

Suomalaisen tutkimusryhmän vuonna 2008 julkaistussa tutkimuksessa oli tavoitteena määritellä kahvinkulutuksen ja seerumin GGT:n yhteys primaarisen maksasyövän riskiin sekä yhdessä että erikseen.

TIEDOTE 18.2.2009